今が旬のおいしい柿を食べよう

今年は柿の当たり年でどこの地域でも豊作ですね。

先日買い物に出かけたら、段ボール1ケースで何と600円税込で販売していて、
ざっと見た限り30個以上入っていたと思います。

柿の好きな人とっては今年は恵みは嬉しい限りですね。
先日朝の情報番組で、柿は過熱した方がアミノ酸の一種GABAと若返り成分のシトルリンが増えると言っていました。

GAVAはリラックス効果があり代謝をよくするし、シトルリンは冷え症や肩こり、
女性には嬉しいダイエット効果もあるし、柿ってすごっ!秋の味覚万歳!っていう感じ。

ホント柿に対する見方がかなり変わっちゃいましたね~。
最近の私の朝食は食パンに柿をスライスして敷き詰め、とろけるチーズを載せて5分トースト。
柿の甘みとチーズの塩加減が意外にマッチして美味しいです。

最近寒くなってきたので、温めて食べる方法いろいろ考えてみると面白いかも。